Submersion : Garantissent une immersion complète des légumes ou d'autres ingrédients dans la saumure, essentiel pour prévenir la détérioration ou le développement de micro-organismes indésirables en raison de l'exposition à l'air.

Fermentation : En maintenant un environnement homogène et anaérobie, favorisent la croissance de bactéries bénéfiques. Améliorent ainsi la saveur, la texture et la conservation des aliments fermentés.

Réutilisables : Surface lisse pour un nettoyage rapide et complet. Évitent l'accumulation de résidus indésirables susceptibles d'affecter la saveur et la qualité des lots suivants.

Sécurité : Résistance à de nombreux produits chimiques pour le contact avec des ingrédients alimentaires et des boissons.

Tailles variées : Diverses propositions en deux tailles (82 mm et 100 mm) pour une adaptabilité à diverses cuves de fermentation.